Este brownie fudgy de micro-ondas é uma versão prática do clássico brownie. Ele nasce da ideia de levar o sabor rico de chocolate para quem precisa de sobremesa rápida e sem ligar o forno. Para quem busca soluções rápidas, confira opções de sobremesas sem forno e sem açúcar com chocolate amargo e frutas. O resultado é uma sobremesa com casquinha fininha por fora e um interior úmido e intenso, que derrete na boca. O sabor é profundo, com manteiga que dá brilho, chocolate que faz o paladar vibrar e um toque suave de baunilha que fecha o conjunto. Além disso, se você busca opções sem glúten, vale a pena conhecer as receitas de sobremesas rápidas sem glúten que encantam.

Na mistura, o chocolate se encontra com a manteiga, formando um creme brilhante. O açúcar entra para deixar o doce na medida certa, e os ovos ajudam a dar liga. A farinha de trigo dá corpo e o cacau em pó aprofunda o tom escuro. A baunilha traz aroma suave, e uma pitada de sal realça os sabores. Um toque de fermento químico aparece para deixar mais fofinho, completando esse conjunto simples que, junto, forma o brownie fudgy tão especial.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de manteiga derretida

• 1/4 colher de chá de fermento químico

• pitada de sal

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Instruções

• Em uma caneca própria para micro-ondas, coloque a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o sal. Misture bem.

• Adicione o ovo, a manteiga derretida e a baunilha. Mexa até ficar bem bonito e sem grumos.

• Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto e 10 segundos. Se parecer cru, acrescente mais 10 a 20 segundos, mas não passe demais para não ficar seco.

• Retire, deixe esfriar por 1 minuto e sirva morno.

Se quiser aprender mais sobre bolos de chocolate, confira a receita de bolo de chocolate.

Um parágrafo rápido sobre os ingredientes: O cacau traz sabor intenso e alguns antioxidantes. A manteiga dá brilho e fofura ao doce. O ovo ajuda a dar liga e proteína. A baunilha dá um aroma suave que deixa tudo mais gostoso. Com pouco açúcar, fica doce na medida certa.

Rendimento e ocasiões: Esta receita rende 1 porção de brownie fudgy de micro-ondas. É ótima para quando bate aquela vontade de chocolate rápido, depois do almoço, no lanche da tarde ou para receber visitas sem usar o forno. Perfeita para servir com uma bola de sorvete ou com um copo de leite. Para variar com frutas, veja as receitas de sobremesas saudáveis com frutas frescas.