Este bolo fofinho irresistível é um clássico das cozinhas de casa. Ele nasceu do carinho de quem cozinha com poucos ingredientes e muita paciência. O sabor é suave, com aroma de baunilha e um toque de leite que deixa tudo bem macio. A textura é o segredo: fofinha, úmida e quase derrete na boca. O melhor é que é simples: tudo cabe em uma única tigela e não precisa batedeira.

Para quem busca opções mais saudáveis ou com menos açúcar, vale conferir bolos caseiros sem açúcar incríveis.

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Para o preparo vamos usar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó, uma pitada de sal e essência de baunilha. Esses ingredientes se misturam para formar uma massa que é conforto em cada mordida: a farinha dá a base, o açúcar traz doçura, o leite e o óleo deixam tudo úmido, os ovos dão firmeza, o fermento faz crescer, e a baunilha dá aquele cheiro que lembra casa. Quando tudo se junta, a massa fica leve e a textura fica macia e fofa.

Farinha de trigo — 2 xícaras (240 g)

Açúcar — 1 xícara (200 g)

Leite — 1 xícara (240 ml)

Óleo — 1/2 xícara (120 ml)

Ovos — 3 unidades

Fermento em pó — 1 colher de sopa (15 g)

Pitada de sal — pitada

Essência de baunilha — 1 colher de chá (5 ml)

Para variar, experimente também bolos saudáveis com farinha de amêndoas.

Instruções

• Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes e misture bem até ficar homogêneo. Não é preciso usar batedeira.

• Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 20 cm (ou use papel manteiga) e despeje a massa.

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até o palito sair limpo.

• Retire do forno, espere amornar e desenforme. Deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Este bolo fica fofinho, úmido e tem aroma suave de baunilha. Ele é simples de fazer e fica muito macio em uma única tigela.

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Os ingredientes trazem benefícios simples: a farinha dá sustento; o leite e os ovos fornecem proteína e cálcio; o óleo ajuda a manter a massa macia; a baunilha dá um cheiro gostoso, e o fermento faz o bolo crescer.

Rende cerca de 12 fatias. É ótimo para o café da tarde, aniversários simples, reuniões de família ou um lanche de fim de semana.

Para quem busca uma opção ainda mais rápida, o bolo fitness de banana e maçã é excelente para o dia a dia.